「鮨 さいとう」 齋藤 孝司

「鮨 さいとう」 店主  齋藤 孝司

「鮨 さいとう」 店主 齋藤 孝司

鮨 さいとう (すし さいとう)
齋藤 孝司
1972年、千葉県八千代市生まれ。
高校時代、アルバイト先の魚屋の店長に連れて行ってもらった寿司屋に魅了され、寿司職人の道へ。
高校卒業後、銀座の高級寿司店で修業を積む。
2000年、銀座「鮨 かねさか」の立ち上げ時より勤め、2004年に「鮨 かねさか赤坂店」として独立。
2014年、現在の場所への移転を機に「鮨 さいとう」に改名。
2010年より8年連続でミシュランガイド東京で三つ星を獲得。

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鮨 さいとう (すし さいとう)

住所
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F 地図
電話番号
予約 / 050-5263-6863
問い合わせ / 03-3589-4412
営業時間
ランチ / 12:00~14:00
ディナー / 17:00~23:00(L.O)
定休日
日曜日
席数
8
アクセス
東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」から徒歩1分
東京メトロ銀座線「溜池山王駅」徒歩5分




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