「西麻布いちの」 清水 祐治

「西麻布いちの」 料理長  清水 祐治

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西麻布いちの (にしあざぶ いちの)
清水 祐治
1969年、山梨県生まれ。
武蔵野調理師専門学校卒業後、日本橋の料亭「三田」の関富蔵氏の下で6年間修業を積む。
その後、有楽町の懐石料理屋「胡蝶」で研鑽を積み、白金の日本料理「Shirogane」の料理長に就任。
2001年から広尾「終夜灯」で15年間、経営面にも携わり手腕を振るう。
2016年「西麻布いちの」の料理長に迎えられ、現在に至る。

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西麻布いちの (にしあざぶ いちの)

住所
東京都港区西麻布4-10-6 NTビル3F 地図
電話番号
03-5468-7117
営業時間
17:00〜23:00(LO22:30)
定休日
日曜・祝日
席数
カウンター 12席
前の間 8席、奥の間 5席
アクセス
東京メトロ日比谷線広尾駅より徒歩10分、東京メトロ日比谷線ほか六本木駅より徒歩14分
ウェブサイト
https://www.nishiazabu-ichino.jp



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