「新橋 ほそ川」 細川 敦史

「新橋 ほそ川」 主人  細川 敦史

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新橋 ほそ川 (しんばし ほそかわ)
細川 敦史
東京都出身。
1998年に東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士の資格を取得。
外食企業に入社し、管理栄養士として仕事に携わる。
料理人を目指すために退職し、エコール辻 東京の日本料理マスターカレッジに入学。
卒業後、神楽坂の割烹「旬の膳 弥生」にて7年間修業を積む。
2008年12月に新橋で「ほそ川」をオープン。
ミシュラガイド東京2011年-2015年版で4年連続一つ星を獲得。
青山御流の生け花教室にも通い、店内を彩る生け花も自作。

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新橋 ほそ川 (しんばし ほそかわ)

住所
東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル5階 地図
電話番号
03-3581-8886
営業時間
18:00~23:00
定休日
日曜・祝祭日
席数
14
アクセス
JR新橋駅日比谷口SL広場より徒歩5分、都営三田線内幸町駅A1出口より徒歩1分
ウェブサイト
http://hosokawa-jpr.sakura.ne.jp




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