ristorante KURODINO

「ESqUISSE CINq」成田 一世 おすすめ「ristorante KURODINO」

国際舞台で磨き上げてきたセンスや技術を“アシェットデセール”で表現する「エスキス サンク」シェフ・パティシエの成田一世さん。
そんな成田さんがおすすめするお店とは。

「成長していく上で通った方がいいお店」、とおすすめるのは、イタリア料理「リストランテ クロディーノ」。

手掛けるのは、かつて銀座にあった高級イタリアン「エノテカ・ピンキオーリ」を出自とするオーナーソムリエやシェフ、そしてホールマネージャーたち。

良心価格であるにも関わらず、料理やサービスは「エノテカ・ピンキオーリ」を想わせるクオリティ。

「敷居の高いお店へ行き、緊張して何を食べたか分からなくなるよりも、ここを訪れれば、背伸びをせずとも何が“フォーマル”で何が“ハイエンド”なのかを知ることができる」と成田さん。親しみとフォーマルな雰囲気をあわせもつ貴重なお店なのだそうです。

KURODINO

成田さん曰く、「料理を楽しむ上での指標となるお店」。やみくもに高級なお店に行くのでもなく、口コミ数が多いお店に行くのでもない、確固たる自分の指標を作りたい方におすすめする名店です。

ごちそうさまでした。




ristorante KURODINO (クロディーノ)

住所
東京都中央区銀座3-4-17 銀座オプティカ6F 地図
電話番号
03-5579-9815
営業時間
ランチ / 11:30~15:30 (LO.14:00)
ディナー / 18:00~23:30 (LO.21:30)
定休日
日曜日、第1・第3月曜日
席数
26席【個室1部屋 2~4名】
*全席禁煙
*お子様のご同伴につきましてはご予約の際にお問い合わせください
アクセス
銀座駅【東京メトロ・銀座線/日比谷線/丸ノ内線】
C8出口から徒歩3分
銀座一丁目駅【東京メトロ・有楽町線】
8出口から徒歩3分
有楽町駅【JR・山手線/京浜東北線】
中央口から徒歩5分
ウェブサイト
http://kurodino.com/



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